Cómo hacer dulce de plátano casero con 4 ingredientes

Si tienes plátanos maduros en casa, esta receta es perfecta para transformarlos en un dulce casero increíble. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar una textura tipo mermelada o incluso un dulce firme tipo caramelo.

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¿Por qué te encantará?

• Solo 4 ingredientes
• Aprovecha plátanos maduros
• Fácil y económico
• Versátil (mermelada o dulce firme)

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Ingredientes

• 1 kg de plátanos maduros (aprox.)
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• Jugo de 1 lima
• Un poco de agua

Opcional: azúcar para cubrir

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Preparación paso a paso

1. Preparar la mezcla

Pela y corta los plátanos en trozos.

Licúalos con el jugo de lima y un poco de agua hasta obtener una pasta suave.

👉 También puedes machacarlos con un tenedor si prefieres una textura más rústica.

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2. Cocinar

Coloca la mezcla en una sartén junto con el cacao.

Cocina a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que se pegue.

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3. Ajustar la textura

• Tipo mermelada: cocina menos tiempo hasta que esté suave
• Tipo dulce firme: cocina hasta que la mezcla se despegue de la sartén

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4. Moldear

Engrasa un recipiente con un poco de aceite.

Vierte la mezcla y extiéndela uniformemente.

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5. Reposar

Deja enfriar a temperatura ambiente (mejor de un día para otro).

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6. Cortar

Desmolda y corta en porciones.

Puedes cubrir con azúcar para un acabado más dulce y crujiente.

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Consejos para un mejor resultado

• Usa plátanos muy maduros para más dulzor
• Remueve constantemente durante la cocción
• Ajusta el tiempo según la textura deseada
• Engrasa el cuchillo para cortar mejor